Årnäs Falukorv med potatissallad 4 portioner Ingredienser till recept 600 g falukorv Färsk potatissallad 1 st gul paprika 1 st rödlök 300 g färsk potatis (kokt) 1 dl olivolja olivolja att steka i 0.5 dl rödvinsvinäger 2 knippen basilika 2 knippen dill 2 knippen persilja peppar Skiva korven och grilla den i en stekpanna. Tänk på att falukorv inte behöver något extra fett vid tillagning. Färsk potatissallad: Hacka och fräs paprikan i olivolja. Skär löken i bågar, hacka örterna och skär färskpotatisen i lagom stora bitar med skalet på. Blanda potatisen med paprikan och tillsätt olivoljan, vinägern och de hackade örterna. Låt dra ett tag innan servering så att potatisen suger åt sig av smakerna.